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每年，每6名美国人中就有一名因劣质食品生病，目前美国拟议新规定来改善食品安全，官员称这将预防每年发生100万起与食品有关的疾病。

新规定是本月提出的，就在两年前，总统奥巴马签署了《食品安全现代化法案》。这是首个将法律付诸实施的规定，使食品安全发生了20世纪30年代以来最大的变化。

该法要求食品和药物管理局(FDA)负责预防食物有关的疾病，专家称为了应对疾病爆发而对FDA以往角色进行的转变。

就在系列与袋装菠菜、花生酱等食品有关的疾病发生后，国会通过了该法。玛格丽特.汉堡是FDA局长。

“如果之前采取了这样的措施，这类疾病原本是可以免于发生的。因此，我们相信将会看到真正的转变。”

FDA要求食品制造商出示表明自己找到污染最可能发生的环节，制造商还要展示自己已采取措施来预防污染。拟议的规定还涉及种植和收获水果和蔬菜过程中的安全。

国会预算办公室估计确定该法的全部条款需要政府耗资14亿美元，工业组织美国食品加工产业协会尚未发布成立该法给制造商带来的成本。

但FDA副局长迈克尔·泰勒说新规定物有所值。

“只要看下减少疾病的大致情况，同时考虑到避免食品供应中断和社区消费者信心的损失，我想收益要远远大于实施的成本。”

卡罗琳·史密斯·德瓦尔是公共利益科学中心食品安全部主任，她说一年前就应该发布新法了。

“新法能出台，我们还是很高兴的，但是有点晚。”

她说新法并不完整。

“最大的问题是，尚未公布有关进口的规定，何时发布呢？”

FDA称美国人15%的食品来自进口，这个比例还在上升。美国还需要求进口食品符合美国所产食品的标准，但目前这类规定尚未出台。但FDA称很快就会发布。