中华美食丰富多彩，然而 “皮蛋” 这种美食在一些老外眼中却有些特别，甚至被视为 “黑暗料理”。由于西方原本没有皮蛋这种食物，所以英语里没有完全对应的原生单词，通常是从中文翻译过来的。

常见的对 “皮蛋” 的英文称呼有：“century egg”“hundred-year old egg”“thousand-year old egg”“preserved egg” 。这些名字听起来似乎 “历史悠久”，可能会让老外对皮蛋的第一印象不太好。

例句：

• Many foreigners are curious about the century egg when they first see it.（很多外国人第一次看到皮蛋的时候都很好奇。）
• He tried a preserved egg and found it had a unique taste.（他尝了一个皮蛋，发现它有一种独特的味道。）